Эта модель дистиллятора «заточена» для совместной работы с узлом парового отбора. Он совмещен с краном плавной регулировки отбора - это полностью оригинальная разработка.
Кран, в свою очередь – состоит из штока и силиконовой заглушки, и предназначен кран для плавной регулировки отбора продукта из колонны.
В крайнем положении (закрыто, шток вставлен внутрь корпуса крана) колонна работает на себя. Весь пар попадает в дефлегматор, конденсируется и флегма стекает обратно в колонну.
При минимальном открытии крана покапельно отбираются «головы». Потом производится полное открытие и можно отбирать по телу в полном объеме.
Чем сильнее открываем кран (дальше выдвигаем шток из корпуса), тем сильнее открывается проход для пара в дистиллятор, и тем больше отбор.
Параметры конструкции рассчитаны так, чтобы при полностью открытом кране флегмовое число было чуть меньше 4. При полном открытии и работе на 3 кВт отбор будет в районе 3,5 л/ч.
Если нужно настроить полный отбор с меньшей интенсивностью, то применяются жиклеры.
Жиклер для парового отбора – это комплект колец с разным проходным диаметром сечения, с помощью которых можно регулировать объем прохождения пара в единицу времени. Меньше отбор - более высокое флегмовое число, а значит качество разделения лучше, выше спиртуозность и т.д.