Автоклав Консерватор Премиум 46 литров, с ЭБУ и фальшдном
Электрический автоклав для консервирования из нержавеющей стали с полностью автоматизированным процессом стерилизации. Подходит для быстрого приготовления консервов в домашних условиях и малом хозяйстве.
Оснащен блоком управления с настроенными автоматическими режимами «Мясо», «Птица», «Рыба», «Компот» и «Прочее». С помощью последнего Вы можете приготовить консервы по своим индивидуальным рецептам.
Отличительные особенности автоклава "Консерватор" с ЭБУ, фальшдном
- Вместительная емкость бака, за один раз можно стерилизовать до 24 пол-литровых банок.
- Безопасен в работе.
- Комплектация предохранительным клапаном - клапан для сброса лишнего давления выше 3 атм.
| Вместительность банок | |
| 0.5 л | 24 шт |
|---|---|
| 0.75 л | 12 шт |
| 1 л | 9 шт |
| 3 л | 4 шт |
Как работает блок управления
- Выбираете автоматический режим (температура и время приготовления) или задаете свой.
- Автоклав сам нагревается до рабочей температуры, после температура удерживается заданное время.
- По истечении времени приготовления, автоматически запускается постепенный сброс воды, после которого можно вытаскивать кассету с банками из автоклава.
Отличительные характеристики автоклава:
- Срок службы аппарата не ограничен благодаря используемому материалу – пищевой нержавеющей стали.
- Жесткость конструкции (дно и крышка штампованные, сварной шов вдоль емкости автоклава).
- Безопасен в работе.
- Комплектация предохранительным клапаном - клапан для сброса лишнего давления выше 3 атм.
Преимущества автоклавов:
- Уничтожаются болезнетворные бактерии, имеющиеся в консервируемых продуктах. Вся продукция сертифицирована.
- Экономит время и силы, выполняя полный цикл консервации.
- Надежен за счет незамысловатого устройства и качественной сборки.
- Качественная продукция на выходе, благодаря достижению необходимого температурного режима во время консервирования.
- Срок хранения. Консервы, приготовленные в автоклаве, будут храниться 2 года и более!
Почему автоклав удобен для использования?
- Не нужно несколько часов стоять у плиты и закатывать горячие банки. Контакт с кипятком полностью исключен.
- Больше нет необходимости предварительно стерилизовать банки.
- Появляется возможность экспериментировать, придумывать новые рецепты.
- Прилагаемый сборник рецептов по приготовлению мясных и рыбных консервов, соков, соусов, паштетов и другого позволит экспериментировать на кухне.
Преимущества электрических моделей автоклавов:
- Заранее известно время приготовления. Достаточно провести процедуру 1 раз и запомнить.
- Возможность установки в любом месте, где есть электрическая сеть.
- Не нужно высоко поднимать кассету с банками (около 17кг), т. к. электрическую модель можно поставить на стул или пол.
- Низкая стоимость консервирования. За 1 час работы аппарат потребляет всего около 3,2 Квт электроэнергии.
Например: Для приготовления 24-х банок мясных консервов объемом 0.5л в автоклаве «Консерватор» (46л) потребуется порядка 80 минут: 40 минут на нагрев до t =1150С (при условии, что была залита горячая вода) и 40 минут на стерилизацию.
В автоклаве «Консерватор» используется ТЭН мощностью 3,2 кВт.
Всего на приготовление тратится энергии: 3,2кВт *1,33ч = 4,2 кВтч.
Подсчеты грубые, т.к. на самом деле во время стерилизации для поддержания рабочей tº ТЭН включается всего несколько раз на короткие промежутки и реальные энергозатраты будут ниже.
Цена 1 кВтч электроэнергии 3,76 руб.
Итого приготовление 1 банки мясных консервов на 0,5л обойдется:
4,2кВтч * 3,76 руб/кВтч / 24 банки = 0,66 руб. за банку
- Автоклав в сборе – 1шт.
- Сливной кран – 1шт.
- Шланг для слива – 1шт.
- Клапан аварийного сброса избыточного давления – 1шт.
- Электронный блок управления - 1шт.
- Руководство по эксплуатации – 1шт.
- Книга рецептов – 1шт.
- Фальшдно - 1 шт.
Большое преимущество то что большой и можно сразу много продуктов приготовить и забыть. Вообще то он хорошо работает и с полной и частичной загрузкой, главное что бы банки были полностью закрыты водой.
Автоклав надежный, работает хорошо, банки не взрываются. Для экономии можно использовать нагретую воду повторно. Надеюсь что аппарат и дальше будет радовать. Из минусов только цена.
Прекрасный агрегат для большой семьи, почти одни достоинства. Готовые программы + можно программировать свои. Не нужно следить за температурой. Автоматический слив воды, в итоге он быстрее остывает и банки тоже. Вместе с ним пришла книга рецептов, ничего не нужно искать, все на месте.Из минусов- в комплекте не было кассеты, пришлось докупать отдельно.
Сначала казалось дороговат, но теперь не жалеем что купили этот автоклав, нравиться что все автоматически. Не надо дежурить возле него, он все сам сделает. Воду лучше заливать горячую что бы уменьшить время нагрева. Это когда делала овощные консервы и банки ставила горячие. Если мясные консервы делать, то воду надо лить комнатной температуры, тк нужно больше времени для тепловой обработки. Недостатков вроде нет, только что не очень удобно закрывать крышку
Форком хорошие делает автоклавы. Рекомендую этот аппарат. Магазин тоже оставил хорошее впечатление.
Пока выбирал, пересмотрел много разных вариантов. Остановился на Консерваторе 46л с ЭБУ. Он полностью автоматический, от вас нужно только продукты в банку положить и кнопку нажать. Перед первым запуском прокипятил по инструкции (вместе с фальшдном) с лимонкой. Дальше уже такая обработка не нужна. Еще важно после каждого использования вытирать досуха.
