Функции фильтров
Фильтрационная очистка перед розливом в бутылки решает следующие задачи:
- Эффективно удаляет мутность и делает вино чистым и прозрачным;
- Улучшает его вкус и аромат (букет);
- Эффективно удаляет патогенную бактериальную микрофлору;
- Исключает повторное брожение, обеспечивает стабильность продукта и его готовность к дальнейшему хранению.
Как осуществляется процесс фильтрации
Производители предлагают различные виды оборудования для осветления и фильтрации вина, работающего в ручном и автоматическом режиме. Широкое распространение получили сегодня картонные пресс-фильтры. Фильтрующим материалом в устройствах выступают тончайшие пластины, изготовленные из пищевого картона. Пластины в корпусе можно менять, добиваясь необходимой степени удаления примесей.
Механизм пресс фильтра исключает вероятность окисления продукции под воздействием кислорода. Установки обеспечены электрическими нержавеющими насосами, мощность которых соответствует пропускной способности фильтра.
Где приобрести фильтр
В нашем интернет-магазине можно купить пресс фильтр для вина итальянских и российских производителей для использования как дома, так и на производстве. Мы реализуем фильтры для вина, масла и других продуктов с разными техническими параметрами и ценой.
Наши менеджеры помогут подобрать модель пресса исходя из вашего бюджета и стоящей задачи. Доставка товара осуществляется по Москве и по всей России.