Мальтодекстрин DE 18-20

Такой ингредиент для пивоварения, как мальтодекстрин, является полисахаридом, который не сбраживается дрожжами и хорошо перерабатывается в желудочно-кишечном тракте, где превращается в глюкозу. Его можно добавлять в пивное сусло не опасаясь, что повысится крепость напитка. Мальтодекстрин хорошо влияет на плотность пива – оно становится более полнотелым. Особенно рекомендуется к использованию при варке темных сортов, а также для пива из экстрактов. Добавление мальтодекстрина положительно влияет на сохранение вкуса напитка при длительном хранении.