Как видно из названия и иллюстрирующих товар фотографий, эта медная вставка-матрешка предназначена для работы с зерновыми и фруктовыми брагами. Большая площадь поверхности гарантирует получение в итоге характерного «медного» вкуса сырца, а потом и дистиллята, предназначенного как для бочковой выдержки, так и для употребления в «белом» виде.
Вставка спроектирована таким образом, чтобы устанавливаться под нержавеющую, или даже медную конусную крышки, причем ее установка не мешает родной крышке нормально и герметично устанавливаться. Крышка подходит и для просто конусных, и для универсальных конусных крышек при перегонке бражек. Поток пара из куба распределяется равномерно и по внутренней, и по внешней поверхностям вставки-матрешки, что увеличивает вдвое площадь работающей медной поверхности.
Подготавливается поверхность к работе точно также, как и любая медная — смыванием окислов до светлого, медного цвета поверхности любым подходящим средством, содержащим пищевую кислоту, яблочную, лимонную, или ортофосфорную.
Совместимое оборудование для установки:
Конусная крышка "аламбик" для кубов серии D360 версия 2019 года
Медная конусная крышка "аламбик" для кубов серии D360 версия 2019 года
Крышка универсальная конусная, модель 2020 для кубов серии D360
